本日は土用の丑の日！

皆さんこんにちは！

井上病院　栄養科です。

 

 

本日7月24日は『土用の丑の日』です。

土用の丑の日＝うなぎを食べる日

とイメージする方が多いでしょうが、なぜうなぎを食べるようになったのでしょうか！？

色々な説はありますが、、、

土用の丑の日には元々、『う』のつく食べ物を食べる習慣があったそうです。

そこに目を付けたのが、秋～冬に1番脂がのり美味しいとされ、夏場にはあまり売れなかった

うなぎ屋です。

 

『本日は土用の丑の日』

 

と、うなぎ屋の前に看板を立てたところ繁盛し、周囲のうなぎ屋もそれを真似たとされています。

 

また、うなぎと梅干しは食べ合わせが悪いと言い伝えられてきましたが

実際にはそうではなく、とても食べ合わせの良い食べ物と判明しています。

うなぎのビタミンＢ1と梅干しのクエン酸は互いに疲労回復効果があり相乗効果に期待できます。

また、梅干しの酸が胃酸の分泌を促進し、うなぎの脂の消化を促し

消化不良を防いでくれる効果が期待できます。

 

皆さんもうなぎを食べて暑い夏を乗り切りましょう！！

ごちそうさまでした♪