本日のメニュー

【本日の昼食は島根県の郷土料理】

本日は、島根県の郷土料理を取り入れたメニューをご用意しました。

献立は「すもじ」「鰻と豆腐の重ね煮」「冷やし芋ぜんざい」「すまし汁」です。

■すもじ

焼きサバをほぐして酢飯に混ぜ合わせた、ちらし寿司の一種です。

島根県東部を中心に親しまれており、地域の食材と暮らしの知恵から生まれた郷土料理です。

■鰻と豆腐の重ね煮

鰻のうま味とやわらかな豆腐を一緒に味わえる一品に。

デザートにはひんやりとした冷やし芋ぜんざいをご用意し、

すまし汁とともにお召し上がりいただきました。

 

食事を通して島根県の食文化に触れ、少しでも旅行気分を感じていただけましたら幸いです。

 

まだまだ暑い日が続きます。皆さまもこまめな水分補給を心がけ、どうぞ健やかにお過ごしください。